Первый праздник урожая - Яблочный Спас

Яблочный Спас является одним из первых праздников урожая и символизирует наступление осени и преображение природы. Согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме, начиналось ее преображение. В этот день в церквях освящают плоды и фрукты нового урожая. У восточных славян только с Яблочного Спаса позволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая.

Яблочный Спас отмечается 19 августа. Это народное название праздника Преображения Господня в православной церкви. Преображение Господне подробно описано в Евангелие. это одно из важнейших событий в житии Иисуса Христа. Всемогущая божественная сущность воплотились в теле человека, чтобы спасти других людей.

«Просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет»

                                                                                                      (Евангелие от Матфея)

В этот день христиане задумываются и о своем преображении, о духовной жизни и несении блага другим людям.

Вот некоторые традиции Яблочного Спаса:

• освящение яблок и других фруктов в храмах;
• приготовление различных блюд из яблок, например, выпечки, варенья, пастилы;
• угощение близких и нуждающихся этими блюдами;
• внутреннее преображение, стремление избавиться от недостатков и вредных привычек;
• в этот день можно смягчить пост, употребляя в пищу рыбу и немного красного вина.

И, конечно, у Яблочного Спаса есть свои приметы:

•  перед тем, как съесть первое яблоко в этот день, загадывают желание, которое, как верят многие, обязательно сбудется;
•  по вкусу первого яблока судят о своём будущем: кислое яблоко предвещает трудности, сладкое — счастье и радость;
•  две севшие на руку мухи в Яблочный Спас сулят удачу на весь будущий год;
• если день ясный — осень будет сухой, если дождливый — то сырой;
•  если в этот день уже есть пожелтевшие листья на деревьях — значит, скоро будет сильное похолодание;
•  солнечная погода и жара в Яблочный Спас могут предвещать снежную, но теплую зиму.
• в давние времена на Руси 19 августа открывали свадебный сезон. Выйти замуж на Спас значит обеспечить счастливую, долгую жизнь.

Издревле на Руси яблоки являлись наиболее популярными и любимыми плодами. Многочисленные блюда готовились с использованием яблок – компоты, пироги, варенье, джемы, оладьи и многое другое. А ведь этот красивый плод содержит совсем немного калорий, но много углеводов, поэтому прекрасно утоляет голод, а высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения и нормализует работу кишечника.

Есть некоторые интересные факты:

• яблоко, брошенное в воду, не утонет, потому что на четверть состоит из воздуха;
• в одном яблоке содержится всего 80 калорий;
• почти все антиоксиданты, витамины и микроэлементы находятся сразу под шкуркой яблока;
• самое тяжёлое яблоко было выращено японским фермером Чисато Ивасаки и попало в Книгу рекордов Гиннесса. Оно весило почти два килограмма;
• в Южной Корее выращивают квадратные яблоки в специальных контейнерах;
• самая старая яблоня растёт в Америке, на Манхэттене, она была посажена ещё в 1647 году.

На Руси была примета, что съеденный в праздник освященный фрукт прибавляет сил, здоровья и исполняет заветные желания. Пусть и у вас будет здоровье и исполнение ваших желаний, с праздником!

Автор: Наталья Потапова