Полезные домашние напитки

Если вы, как и я, много готовите, и любите это делать, то, конечно, быстрота и удобство приготовления играют значительную роль. Я предпочитаю, чтобы то, что мы едим и пьем было не только вкусно, но и полезно. В межсезонье возрастает вероятность простудных заболеваний, поэтому необходимо поддерживать организм витаминами. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов полезных напитков, которые легко и быстро приготовить в домашних условиях.

1. Лимонад из базилика

Да, именно красный базилик является основой данного напитка. Базилик – стимулирующий ингредиент для иммунной системы. Растение проводит внутреннюю дезинфекцию организма и создает специфический барьер для вирусов и микроорганизмов.

Лимон – источник витаминов С, А, В и Е

Мед - источник многих аминокислот и минералов

Итак, на 3 литра воды:

• красный базилик – несколько веточек (4-5) порезать вместе со стеблем
• лимон 1 шт. порезать с кожурой кубиками
• мед 2 столовые ложки (или заменить сахаром (1,5 стакана), если нельзя мед)

Кипятить 20 минут, остудить. Очень легкий и приятный напиток.

2. Напиток из облепихи

Всего 100 граммов облепихи в день «закрывает» и 100% потребности человека в органических кислотах. Облепиха – один из немногих растительных продуктов, в котором обнаружили все известные на сегодня омега-жирные кислоты, включая сравнительно недавно открытую Омега-7. Облепиха обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антидепрессантными свойствами. При этом жирные кислоты, содержащиеся в «золотой ягоде», играют важную роль в изменении цереброваскулярных и сердечно-сосудистых заболеваний.

 Апельсин - уменьшает риски возникновения ряда возрастных заболеваний, в том числе – сердечно-сосудистых и катаракты, имеет антиоксидантные и антибактериальные свойства, предотвращает развитие гипоксии в клетках.

Итак, на 1 литра воды:

• облепиха – 300 гр. взбить погружным блендером, через сито отделить косточки и кожуру (их я потом добавляю в чай);
• 1 шт. апельсина – выжать сок.
• мед 1 ст. ложка

Сок облепихи, апельсина и мед добавить в 1 л воды, довести до кипения (не кипятить). Перелить в банку. Хранить в холодильнике. Принимать в теплом виде. Полстакана напитка можно просто разбавить кипятком. Принимая такой напиток на ночь, хороший сон вам гарантирован.

3. Клюквенный морс

Это, конечно, хорошо известный рецепт, но без него не обойтись, особенно осенью. Клюква сохраняет все полезные свойства даже при замораживании или термической обработке. А полезных свойств у нее много. В ее состав входят клетчатка и углеводы, витамины A, бета-каротин, E и K, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. Ягода содержит кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен. Специалисты считают клюкву природным антибиотиком и средством, которое помогает укрепить иммунитет.

Итак, на 1,5 литра воды:

• клюква 1 стакан, размять через сито. Жмых также можно в дальнейшем использовать в качестве добавки к чаю.
• сахар ½ стакана

Добавить протертую клюкву и сахар в воду, довести до кипения. Принимать в холодном или теплом виде.

4. Мятный лимонад с имбирем 

Главный компонент мяты – ментол, который содержится в эфирном масле листьев. Он обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. В мяте содержатся витамины A, C, группы B, в ней много микроэлементов: калия, кальция, магния, марганца, цинка, железа, фосфора. Мята поможет побороть некоторые инфекционные заболевания, уменьшить головную боль, снять напряжение и усталость. Она обладает противовоспалительным действием и оказывает поддержку иммунной системе.

 Имбирь - содержит достаточно много витамина С и витаминов группы В (В1, В2, В6, В9), которые оказывают поддержку иммунной системе организма, поэтому имбирь рекомендуют есть на начальных стадиях простудных заболеваний.

Итак, на 1,5 литра воды:

• мята – 2-3 веточки, порезать.
• имбирь – 50-70 гр. натереть на мелкой терке или порезать тонкими дольками.
• мед – 2 ст. ложки

1 лимон или апельсин – выжать сок.

Все смешать с водой, прокипятить. Принимать в холодном или теплом виде.

5. Томатный сок

Да, неожиданно. Но вполне оправданно. Томатный сок — один из самых полезных среди фруктовых и овощных напитков. Он способствует стабильной работе нервной системы, нормализует обмен веществ, защищает организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Все это благодаря ликопену - антиоксиданту, которого в красных томатах очень много. Томатный сок обладает противомикробным действием и помогает при воспалениях.

• 1,5 кг спелых плодов томата пропустить через мясорубку или соковыжималку. Полученную массу нагреть до кипения и протереть через дуршлаг для удаления кожицы и семян. Полученный томатный сок перелить в эмалированную посуду и кипятить 10—15 мин до полного исчезновения пены. В готовый томатный сок можно добавить соль, а также черный молотый перец по вкусу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Автор: Наталья Потапова